Plantes et botanique

Espèces

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Spinacia, L. , Syst. ed. I. (1735).

Description

Distribution

Le genre est originaire d'Asie Mineure et du bassin méditeranéen.

Description

Il s'agit de plantes herbacées annuelles ou bisannuelles, aux feuilles alternes, pétiolées, simples, et aux marges entières ou lobées serratulées. Les fleurs, actinomorphes et unisexuées (dioecie), sont groupées en golmerules, solitaires et axillaires pour les femelles, ou assemblés en panicules terminaux pour les mâles. Les fleurs mâles se composent de 4-5 sépales libres et de 4-5 étamines libres et exsertes, les femelles, apérianthées, d'un ovaire supère et uniloculaire. Les fruits sont des utricules globuleux.

Les espèces du genre

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Spinacia oleracea

L. , Sp. Pl. 1027

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Nom francophone : Epinard

Distribution

Asie Mineure, naturalisé ailleurs (régions tempérées à subtropicales). Cultivé.

Description

Annuelle ou bisannuelle (haut : 1 m). Feuilles hastées à ovales, à la base cuneiforme, à l'apex aigu à obtus, aux marges entières ou legerement lobées et dentées. Fleurs unisexuées (dioecie), groupées en glomérules solitaires et axillaires pour les fleurs femelles ou assemblées en panicules feuillés terminaux pour les fleurs mâles. Utricules ovoides à subglobuleux (diam : 2-3 mm).
  • Spinacia oleracea
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