Plantes et botanique

Espèces

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Brassica, L. , Species Plantarum 2 1753

Description

Distribution

Le genre est originaire d'Eurasie tempérée, mais est principalement concentré sur le pourtour méditerannéen.

Description

Il s'agit de plantes herbacées annuelles, bisannuelles ou vivaces, parfois pubescentes, rarement abustives, aux feuilles basales et caulinaires alternes, parfois rosulées, simples à pinnatifides ou pinnatiséquées, aux marges entières ou dentées à lobées. Les fleurs, actinomorphes et bisexuées, sont groupées en racèmes terminaux. Elles se composent de 4 sépales libres, de 4 pétales libres, de 6 étamines libres, formant une androcée tetradyname, et d'un ovaire supère et uniloculaire. Les fruits sont des siliques dehiscentes, linéaires ou oblongues, tetragones ou latiseptées.

Illustrations

  • illusFig. 1 - Brassica nigra, diagramme floral
  • illusFig. 2 - Brassica nigra, coupe longitudinale d'une fleur
  • illusFig. 3 - Brassica nigra, détail d'un embryon plié
  • illusFig. 4 - Brassica nigra, détail d'une silique

Brassica napus

L. , Sp. Pl. 2: 666. 1753.

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Nom francophone : Navet
Syn. : Brassica napobrassica, B. rutabaga

Distribution

Europe meridionale, naturalisé ailleurs (subcosmopolite). Cultivé. Friches, cultures. Floraison : III-VI.

Description

Annuelle ou bisannuelle plus ou moins pubescente (haut : 30-150 cm), aux racines frequemment tubéreuses et charnues. Feuilles elliptiques, oblongues ou ovales (long : 5-25 cm, large : 2-7 cm), pinnatifides, composées de 1-6 paires de lobes ovales, aux marges entières ou dentées, au pétiole glabrescent (long : 15 cm), feuilles caulinaires sessiles, lancéolées, ovales ou oblongues (long : 8 cm, large : 3,5 cm), à la base amplexicaule ou auriculée, aux marges subdentées ou entières. Fleurs aux sépales oblongs (long : 6-10 mm), aux pétales obovaux et jaunes (long : 10-16 mm), groupées par 20-30 en racème terminal. Siliques linéaires (long : 50-95 mm, diam : 3-5 mm).

Informations

Cette espèce, allotetraploide, provient probablement d'un croisement entre B. oleracea et B. rapa, probablement effectué au XVI siecle, et plusieurs sous-espèces sont bien connues et cultivées.
B. napus ssp. oleifera est le colza, une bisannuelle sans racine charnue, cultivée partout pour ses graines oléagineuses.
B. napus ssp. rapiferaest le navet, aux racines enflées à la base, cultivée pour ses racines coméstibles.
B. napus ssp. napus fournit des graines servant à fabriquer l'huile de canola, utilisée dans l'industrie pharmaceutique, et dans la fabrication de plastiques, de laques et de produits insecticides.
B. napus ssp. napobrassica est le rutabaga, aux racines enflées à la base, cultivée pour ses racines coméstibles, servant surtout à nourrir le bétail.
  • Brassica napus
  • Brassica napus